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藍莓富含豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高維生素的營養(yǎng)品，尤其富含花青素。堪稱“世界水果之王”。藍莓果實具有緩解視疲勞、增強自身免疫力、抗癌、增強記憶力、抗氧化和減緩衰老等功能。那么藍莓究竟對人體有哪些特殊的功效？下面讓我們隨著愛大愛小編一起來看看！
功效一：護眼之寶，保護眼睛，緩解視疲勞
隨著年齡增加，眼睛的抵抗力也隨之變弱。藍莓果實中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，而視紫質正是保證良好視力不可或缺的成分。
功效二：抗氧化，增強免疫力
自由基會引發(fā)多種疾病，藍莓有中和自由基的功效。藍莓中的花青素能夠使自由基變得穩(wěn)定。另外還可與膠原蛋白形成抗氧化保護膜，幫助VC/VE吸收利用，增強抗氧化能力。
功效三：延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力
藍莓化合物可以促進記憶力反映區(qū)腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，再通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉化衰老癥狀。
功效四：保護血管，增強心臟功能
藍莓中有能抵御真菌感染的化合物，可以降低人體膽固醇，預防肥胖，增強血管抵抗力，減小毛細血管脆性，還可以保持血管通透，降低心血管疾病發(fā)病率。
藍莓之所以對眼睛有保護作用是因為藍莓中含有含量非常高的花青甘色素，即花青素?；ㄇ嗨厥且环N廣泛存在于植物中水溶性色素。經(jīng)常使用電腦及眼睛易疲勞的人，可以適當?shù)氖秤盟{莓來保護眼睛，保持眼睛的明亮健康。
